胰岛素偏高可以通过吃南瓜、银耳、苹果等食物进行调理。
1、南瓜：南瓜中含有较多的维生素、微量元素以及果胶纤维等，胰岛素偏高的患者适量吃南瓜，可以延缓肠道对单糖的消化和吸收，还能修复胰岛细胞，提高周围组织对胰岛素的敏感性，进而降低体内的胰岛素水平。
2、银耳：银耳中含有丰富的膳食纤维，其中所含的糖分和热量都比较低，但里面含有的银耳多糖，可以有效降低胰岛素的活性，进而起到降低胰岛素的作用。因此，胰岛素偏高的患者可以适量吃银耳。
3、苹果：苹果中含有丰富的膳食纤维、苹果酸、琥珀酸等营养物质，而且还含有大量的果糖。胰岛素偏高的患者适量吃苹果，可以抑制体内的胰岛素分泌，进而起到降低胰岛素的作用。