临床上并没有直肠癌术后一年吃什么最好的说法，直肠癌术后一年要从食物、药物等方面进行调理。
1、食物：直肠癌术后一年的患者可以多摄入高维生素的食物，比如西红柿、西兰花、苹果、橙子等，多吃这些食物能够补充机体所需要的微量元素，有助于疾病的恢复。患者还可以多吃高蛋白的食物，比如瘦肉、牛奶、鱼肉、鸡蛋等，多吃这些食物能够满足机体对蛋白质的需求，提高机体的免疫功能。
2、药物：直肠癌手术后的患者还需要在医生的指导下给予化疗药物治疗，比如卡培他滨片、替吉奥胶囊等，药物能够抑制体内残留的癌细胞，延长患者的生存期。部分患者还可以给予靶向药物治疗，比如瑞戈非尼片、呋喹替尼胶囊等，药物可以抑制体内的癌细胞增长，有助于疾病的恢复。