食道炎通常可给予一般治疗、药物治疗、手术治疗等。
1、一般治疗：食道炎的患者在平时要调整自身的饮食习惯，多摄入新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿、西兰花、苹果等，限制摄入辛辣刺激性的食物，比如辣椒、花椒等，因为这些食物都可能会对食管黏膜造成刺激，不利于食道炎的恢复。
2、药物治疗：食道炎的患者可在医生的指导下给予质子泵抑制剂治疗，比如雷贝拉唑钠肠溶片、奥美拉唑肠溶片等。也可遵医嘱给予促进胃动力的药物治疗，比如枸橼酸莫沙必利片、多潘立酮片等。必要时还可给予糖皮质激素类的药物治疗，比如醋酸地塞米松片、醋酸泼尼松龙片等。
3、手术治疗：如果食道炎的患者通过上述方法治疗效果不佳，也可以采取手术治疗，比如食管切除术、食管扩张术等。