一动就出汗是否可以喝西洋参主要取决于引起出汗的原因。如果是身体虚弱引起的，通常是可以喝西洋参的，但如果是其他因素引起，通常不建议喝西洋参。
如果本身属于体弱多病者或者刚大病初愈，身体还处于恢复期，由于身体比较虚弱，可能会引起一动就出汗的症状。此时可以通过喝西洋参来进行调理，能够起到补气养阴、清热生津的功效。但临床上引起一动就出汗的原因较多，部分患者可能是甲状腺功能亢进症、更年期综合征等情况引起的，这种情况下通过喝西洋参也无法改善其症状，需要针对原发疾病进行治疗。
因此，当出现一动就出汗的症状时，建议患者及时就医，由医生明确具体的原因后再做针对性的处理。