食管炎是否能根治，需要根据情况判断，如果患病后不及时治疗，可能无法达到根治作用，如果积极配合医生对症治疗，则能达到根治效果。
1、不及时治疗：食管炎主要是由于不良的饮食习惯，或长期饮酒导致食管黏膜受到刺激，引起的一种充血、水肿等炎症性病变。而在患病后，如果不及时的配合医生治疗，不但不能达到恢复作用，还会使病情加重，造成食管黏膜糜烂，甚至溃疡形成。这种情况下，即使在治疗后也会影响正常的生活治疗。
2、对症治疗：在患有食管炎时，如果及时的配合医生服用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等质子泵抑制药物，可以有效的抑制胃酸形成。同时并服用硫酸铝咀嚼片、枸橼酸铋钾胶囊等黏膜保护药，是可以达到根治作用的。
在日常生活中，应劳逸结合，养成良好的饮食习惯，这样才有利于根治。