食管黏膜充血水肿的情况，可能是由于食管炎、胃食管反流、食管癌等因素所致，可给予药物、手术等方法治疗。
1、食管炎：如患者存在有食管炎疾病，可能会因为多原因损伤食管黏膜，从而产生食管黏膜充血水肿，并伴随有反酸、烧心、胸痛、吞咽困难等症状，可给予奥美拉唑、兰索拉唑等抑制剂，从而抑制胃酸分泌。同时给予硫糖铝及铝碳酸镁等黏膜保护剂，保护黏膜，改善患者症状。
2、胃食管反流：在胃内容物反流到食管部位及以上部位时，会引发不适的症状，比如烧心和反流等，同时伴随有食管黏膜充血水肿，应该要多补充水分，同时给予多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等促进胃动力治疗，结合着铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝咀嚼片等黏膜保护剂干预，改善患者症状。
3、食管癌：这是原发于食管部位的恶性肿瘤，患者可能会因为遗传原因、不良生活饮食习惯等，从而增加该病的发病几率，出现食管黏膜充血水肿的症状，确诊后需要给予手术及放化疗等治疗。
食管黏膜充血水肿还可能有其他的原因，应该要配合医生完善相关的检查，了解具体原因后再做治疗，上述药物应严格遵医嘱使用，不能擅自用药。