肌酐高是否能吃瘦肉取决于肌酐高的轻重程度。如果症状比较轻微，通常可以适当吃瘦肉，如果症状比较严重，一般不建议吃瘦肉。
肌酐是肌肉在人体内代谢的一种重要产物，当机体在剧烈运动或者患有高血压、肾脏疾病时，很容易引起肌酐高的症状。通常情况下，当出现肌酐高的情况时，饮食方面需要以低蛋白含量的食物为主。而瘦肉是生活中比较常见的肉制品，包括猪瘦肉、鸡肉、牛肉等。如果肌酐高的症状不是很严重，饮食方面可以适当吃瘦肉，补充身体所需的营养物质。
但如果肌酐高伴有肾脏损害，由于肾脏无法将肌酐代谢掉，此时不建议吃瘦肉，因为瘦肉中的蛋白质含量比较高，以免造成肌酐数值进一步增高，而不利于病情的恢复。