发育快指的是性早熟，小孩子吃鸡胸肉并不会造成性早熟，但不建议过多进食，在饮食上尽量以清淡的食物为主，避免进食辛辣或油腻等刺激性较大的食物。
鸡胸肉里面含有丰富的维生素、优质蛋白、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分，可以为身体补充营养，提高免疫力。鸡胸肉里面脂肪含量较低，不会导致身体发胖，并且鸡胸肉里面不含性激素，不会导致出现性早熟。但由于小孩子的肠胃功能比较虚弱，过多进食会增加肠胃负担，会造成消化不良，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
性早熟主要是由于体内性激素水平增高所引起，比较常见于下丘脑-垂体-性腺轴异常，也不排除是因为长时间服用含有激素类的食物以及药物所造成。建议平时要养成良好的生活习惯和饮食规律，多运动。