柠檬水少量喝一般不会伤脾胃，但是大量或长期喝则会伤脾胃。
柠檬水是由柠檬添加饮用水制成的一种饮品，其中含有多种人体所必需的营养元素，比如维生素、微量元素、碳水化合物等，而且口味酸甜，适当的喝可以补充体内所需的营养，对滋润皮肤也有一定的帮助，一般不会伤及到脾胃。但是柠檬属于酸性的食物，而且具有一定的刺激性，长时间或者大量喝柠檬水会导致体内胃酸分泌过多，进而对胃黏膜造成一定刺激，损伤到脾胃。
所以平时喝柠檬水的时候要控制好量，不建议喝的太多，而患有脾胃疾病的患者要尽量避免喝柠檬水，可以用白开水、蜂蜜水等其他饮品代替，来缓解口渴，并补充体内所需水分。