空腹血糖5.19mmol/L一般不算高，属于正常的血糖水平。
血糖通常是指血液当中的葡萄糖含量，而根据血糖的水平能够判断多种糖代谢疾病，比如糖尿病、低血糖症等。正常情况下，空腹血糖值是3.9~6.1mmol/L，餐后两小时血糖值是小于7.8mmol/L，如果患者前往医院检查时发现空腹血糖5.19mmol/L，通常是不算高的，患者的血糖值并没有高出正常的范围，一般说明患者并没有出现糖代谢性疾病。但是，血糖会受到多种因素的影响而发生变化，患者需要多次前往医院进行检测，以此才能够获得较准确的血糖水平。
做血糖检查的前几天通常是不可以吃高糖类的食物的，以免体内的血糖发生变化，影响到检测结果。