山药可以起到修复胃黏膜的作用，但只能起到辅助治疗的效果。
胃黏膜是胃腔内面的黏膜，属于胃壁的最内层，当发生胃炎、胃溃疡等疾病时，可能会导致胃黏膜发生损伤，山药属于比较常见的一种食物，含有丰富的淀粉和皂苷成分，适当的吃山药对于胃黏膜具有较好的保护作用，还可以促进胃黏膜的修复，但仅能起到辅助的功效，并不能作为药物治疗胃黏膜损伤。
当发生胃黏膜损伤时，为避免对胃黏膜的刺激，在饮食上应避免进食辛辣以及生冷、油腻的食物，尽量选择清淡且富含优质蛋白的食物，既可以补充营养，还可以避免对胃黏膜的损伤，能促进机体的恢复。