高粱米熬粥糖尿病人能吃，但是要适量食用。
高梁米是一种很普通的粗粮，富含膳食纤维和多种维生素，糖尿病人可以适当吃一些高粱米粥，可以促进肠道的蠕动，促进食物的消化，加快身体的代谢，从而达到控制血糖的目的。但是一定要适量食用，摄入大量食物会增加肠胃的负担，导致消化不良。
糖尿病人每天的胆固醇摄入量不能过多，以免导致血脂升高。糖尿病人要少吃米饭，主食建议以粗粮为主，不要吃含有大量糖分的食物，比如蛋糕、饼干等。另外，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如西柚、苦瓜等。
糖尿病人应密切监测自己的血糖，保持血糖平稳，还可以适当进行运动，避免脂肪转化为葡萄糖，有利于控制血糖。