血糖高一般是能吃虾的，适量吃虾并不会对血糖的控制造成不良影响，但对虾过敏者是不能吃虾的。
血糖一般指的就是血液当中的葡萄糖的含量，属于比较常见的糖代谢检查，正常情况下成人空腹的血糖正常值在3.9mmol/L~6.1mmol/L，如果在检查时血糖的数值超出此范围，则可诊断为血糖高。虾属于比较常见的一种海鲜，营养价值比较高，适量吃虾可以起到补充蛋白质、脂肪等营养成分，并不会造成血糖异常的波动，也不会影响血糖的控制，所以血糖高一般是能吃虾的。
虾的营养价值虽然比较高，但对于本身对虾过敏的人群是不能吃虾的，如果吃虾很有可能会诱发过敏，导致皮肤瘙痒、皮肤红疹等不良症状。