糖尿病患者能吃甘露糖醇，但是要适量。
甘露醇是一种复杂的醇类有机物，是一种不会在体内转变成葡萄糖的物质，糖尿病患者一般可以用甘露醇来替代葡萄糖，但是频繁食用会引起血糖升高，所以在食用时要控制好量。甘露醇在临床上具有良好的利尿剂和脱水剂，对脑梗塞、脑出血、脑疝等病症有一定的疗效。
糖尿病患者要养成良好的饮食习惯，不要吃高糖分、高脂肪的食物，如蛋糕、饼干、肥肉等。建议多吃新鲜的水果和蔬菜，可以遵循少食多餐的原则进食。平时可以适当进行运动，因为运动可以增大糖分的消耗，从而让脂肪转化为葡萄糖，减轻胰腺负担。患者应规律监测自己的血糖，保持血糖平稳。如果血糖发生异常，应及时就医，遵医嘱治疗。