11个月宝宝吃1段奶粉一般是不好的，如果偶尔喝一次，不会有太大的影响，如果长期喝，可能会影响宝宝的身体发育。
每个年龄阶段的宝宝对营养的需求都不同，而宝宝的配方奶粉都是严格按照营养需求进行制作的。针对11个月的宝宝，临床上建议吃2段奶粉，因为1段奶粉已经不能满足宝宝正常的生长发育所需，所以，11个月宝宝吃1段奶粉是不好的，如果一直没有更换2段奶粉，因机体内摄入的营养素数量和质量不足，很容易出现营养不良。
此外，11个月的宝宝已经可以逐渐添加辅食，在日常喂养的过程中还要适量添加肉泥、蔬菜汁等食物。