酸奶通常是不能降血脂、胆固醇的。
酸奶主要是由牛奶经过乳酸菌发酵而成，其中含有丰富的蛋白质、乳酸菌以及多种维生素。平时适当的喝，可以补充身体所需的营养物质，且具有通肠润便的功效。但酸奶只是一种食物，不具备治疗疾病的功效，因此，是不能用来降血脂和胆固醇的。过量喝反而会导致热量增加，影响机体对脂肪的代谢。
当机体出现上述情况时，一般需要调整饮食结构，如避免进食高胆固醇、高血脂的食物，并配合适量的有氧运动，如慢跑、打太极等，增加机体热量的消耗。必要时需遵医嘱口服瑞舒伐他汀钙片、阿托伐他汀钙片等药物来治疗。