割包皮是指包皮环切术，21岁进行包皮环切术一般是不算晚的。
包皮环切术通常采用的是袖套式包皮环切术、卵圆钳法包皮环切术等，主要目的是将阴茎上方多余包皮切除，使阴茎头能够外露出来，是治疗包皮过长、包茎较有效方法。如果21岁的时候发现包皮比较长，并且影响到阴茎头的外露，可以前往医院完善包皮环切术，而且该种手术并没有明确的年龄限制，无论是孩子或者是成年人都是可以进行的，不会受到年龄而影响到手术的效果。
患者术后要做好局部的防护措施，保持卫生清洁，尤其是上完厕所之后，需要使用温水清洗局部，防止尿液残留，增加继发性感染的概率。