老人嘴里有血水一般与外伤、口腔溃疡、牙龈炎等原因有关，可根据原因进行治疗。
1、外伤：如果在咬东西的过程中，不小心咬到舌头或者口腔黏膜组织，容易诱发毛细血管破裂，出现流血，并伴有疼痛。需保持口腔卫生干净，并选择清淡、易消化、温热的食物摄入，其症状约2~3天可自行愈合。
2、口腔溃疡：一般与遗传因素、免疫因素、精神因素以及不良饮食习惯有关，典型症状为口腔、唇部、脸颊、软腭以及牙龈上有溃疡面，疾病初期为充血、水肿，若发生糜烂，有可能会出现血水。通常可遵医嘱选择口腔溃疡散、西瓜霜润喉片等药物，促进溃疡愈合。
3、牙龈炎：大多数是因为食物嵌塞、不良修复体，促进菌斑聚集诱发，由于炎症刺激，可出现牙龈颜色、形状、质地发生改变，严重者可出现龈缘糜烂，表现为出血。一般可以选择过氧化氢溶液冲洗，并配合阿莫西林胶囊、头孢克肟片等药物进行抗炎治疗。
除此之外，如果老人患有牙周炎、咽炎、支气管炎、肺炎等疾病，均会诱发此症状。一般需要前往医院，结合临床症状以及相关检查加以诊断。