维生素可以在运动前吃，也可以在运动后吃。
1、运动前吃：吃维生素并没有严格的限制，可以在运动前吃。运动前半个小时吃维生素能够补充营养，促进身体新陈代谢，增强身体抵抗力。一般运动期间会消耗大量能量，如果维生素补充不足，可能会导致身体疲劳，因此运动前吃对身体有好处。
2、运动后吃：运动后也可以吃维生素，运动后身体里面维生素和其他营养成分流失，适当补充维生素能够促进骨质代谢，促进蛋白质合成，保护肌肉组织，同时还有利于运动神经功能恢复。
何时吃维生素需根据个人情况判断，平时还需适当补充其他营养元素，例如蛋白质、微量元素等，若发现有疾病出现，需要及时到医院就诊。