一味草药治胆囊炎这种说法并不严谨，临床上治疗胆囊炎的草药类型有很多，常见的有柴胡、茵陈、金钱草等。
1、柴胡：味苦、辛，性微寒，具有解表退热、升举阳气、疏肝解郁功效，胆囊炎患者出现腹痛、发热等症状时，可以用该草药来缓解。
2、茵陈：味苦、辛，性微寒，具有利胆退黄、清利湿热的功效，可用于治疗胆囊炎所引起的黄疸、尿黄等症状。
3、金钱草：味甘、咸，性微寒，具有利尿通淋、解毒消肿、利湿退黄的功效，可用于湿热黄疸、胆囊炎、蛇虫咬伤等病症的治疗。
除此以外，栀子、白芍、黄芩、郁金等其他草药也具有治疗胆囊炎的作用。但不同药物的性质以及配伍情况不同，因此要在医生指导下规范性使用，不可擅自使用。