7岁儿童半夜睡觉突然坐起来嘴里说梦话，一般与不良饮食习惯、精神因素、发热等原因有关，需要根据原因进行治疗。
1、不良饮食习惯：如果儿童在睡觉前喝了浓茶、咖啡，或者进食了刺激性的食物，导致机体处于浅睡眠状态，有可能会发生突然说梦话的现象。家长要让儿童养成良好的饮食习惯，减少此症状的发生频率。
2、精神因素：如果儿童经常受到恐吓，或者白天玩耍过度，以及看了恐怖电影，容易造成精神处于兴奋状态，出现说梦话的情况。一般需要家长给予安抚，让儿童养成良好的生活习惯，避免观看恐怖电影，在睡前不要进行剧烈运动。
3、发热：如果睡觉时没有做好保暖措施引起受凉，容易诱发病原菌感染，并侵及体温中枢神经引起发热，进而影响正常的生理功能，表现为说梦话。通常可以选择温水擦浴的方式帮助机体散热，如果温度超过38.5℃，还需遵医嘱选择布洛芬颗粒、对乙酰氨基酚混悬滴剂等药物进行降温处理。
除此之外，如果儿童本身患有焦虑症、抑郁症、自闭症等疾病，也有可能会出现此症状，需家长给予观察。