吃着东西的时候左侧口腔长了个疙瘩，可能是局部摩擦、咬伤、口腔溃疡等原因引起，需要针对引发的情况采取治疗措施。
1、局部摩擦：可能是食用坚硬的食物或牙齿不正，对口腔黏膜反复摩擦，引起黏膜组织损伤，造成黏膜组织肿胀突起。需要做好口腔部位的护理措施，保持口腔部位的卫生清洁。
2、咬伤：可能是在吃东西时，不注意咬伤到口腔部位的组织，造成黏膜组织损伤，出现肿胀和疼痛。可在嘴巴里含冰块或冰水，促进口腔部位的黏膜组织收缩，减轻疼痛和肿胀症状。
3、口腔溃疡：如果本身存在口腔溃疡，食用刺激或辛辣的食物后，导致口腔黏膜损伤进一步加重，形成突起的改变，且伴有疼痛症状，可在医生的指导下使用冰硼散、口腔溃疡散等药物治疗，促进损伤组织的修复。
除此之外，还有可能是口腔炎、疱疹性咽峡炎、口腔息肉等原因引起，可前往医院，完善相关检查，由专业医生判断。