口腔溃疡变红可能是处于疾病初期或没有注意饮食、继发感染、再次烫伤、再次划伤等原因导致，建议及时治疗。
1、疾病初期：口腔溃疡在初期时，由于创面没有愈合，周围血管受刺激会出现充血、红肿，导致局部变红。通常可不用特殊的治疗，保持口腔卫生即可。
2、没有注意饮食：如果患者没有及时调整饮食，经常吃辛辣刺激的食物，可能会导致病情加重，口腔溃疡部位颜色发生改变。建议日常清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，比如芹菜、西兰花、香蕉、苹果等。
3、继发感染：局部再次受到细菌感染时，会引起局部组织充血，使溃疡变红。可遵医嘱使用复方苯佐卡因凝胶、醋酸地塞米松口腔贴片、口腔修复液等药物，促进溃疡愈合，缓解症状。
4、再次烫伤：口腔溃疡通常是口腔黏膜上的损伤，再次烫伤可能会引起局部血管扩张，从而使溃疡周围的组织变红。避免再次摄入过热、过冷、辛辣、酸性食物，防止进一步损伤溃疡区域。
5、再次划伤：进食过硬的食物，可能会导致口腔溃疡部位划伤，引起局部溃烂、发红。建议保持口腔卫生，并避免摄入坚硬食物刺激溃疡部位，延缓愈后。
建议患者调整饮食并加强体育锻炼，必要时可前往医院就诊，遵医嘱给予合适的方法治疗。