牛肉绦虫一般是指生牛肉中携带的绦虫，是有可能进入脑子的。
绦虫属于一种比较大的肠道寄生虫，成虫大多数寄生在消化道内，而有些幼虫的虫卵可能会进入十二指肠内孵化，经过血液循环遍布于全身，这种情况下有概率会侵犯脑子。尤其是感染绦虫后没有及时发现，病情持续性加重的患者，也可能会发展为脑囊虫病，这是一种顽固性颅脑内疾病，不仅会影响身体恢复，甚至会诱发脑疝，危及生命。
平时饮食上应该避免吃生牛肉或者其他生肉类，降低绦虫感染的风险。若怀疑存在绦虫感染，需要积极前往医院诊断并治疗，通常是在医生指导下服用甲苯达唑片、阿苯达唑片等药物，帮助驱虫。