可以适量吃丝瓜。
建议用量：150-200g/天
白癜风患者需要多吃富含矿物质的食物，而丝瓜中含有多种矿物质，例如钙、铁、锌、硒、钾等，能够维持皮肤角质层的正常水分含量，延缓皮肤脱水的速度，同时可补充肌肤所需的水分，使皮肤水嫩细致，对于病情恢复有所帮助。其次，丝瓜清淡、易消化，很少会加重胃肠负担，一般不会影响患者的病情。
平时可以将丝瓜切条或切丝烹炒、凉拌吃，不宜与菠菜、白萝卜、芦荟等食物同吃，可能会引起胃肠不适。对于腹泻者、身体虚寒者应该慎吃，以免引起病情加重。
白癜风患者需要加强身体的锻炼，提高机体的免疫能力，保持情绪稳定，避免吃过酸、辛辣的食物，例如辣椒、麻辣火锅、山楂等。