不建议吃青椒。
牛皮癣的患者一般会出现鳞屑红斑或斑块，不建议吃辛辣刺激性的食物。青椒具有一定的刺激性，而且属于辛辣、性质偏热的食物，食用之后可能会对胃肠黏膜造成刺激，引起腹胀、腹痛等，同时容易加重皮肤不适症状，可能影响病情恢复。
牛皮癣的患者需要多吃清淡、易消化的食物，例如胡萝卜、玉米、菠菜等，有利于皮肤健康。不建议吃咸菜、腊肉、麻辣火锅等食物，可能会加重患者的病情。
牛皮癣患者应该加强家庭护理，保持皮肤的清洁和湿润，避免皮肤过度干燥，穿宽松、透气的衣服，减少对皮肤的摩擦刺激，同时还要严格遵医嘱进行治疗。