可以适量吃黄鳝鱼。
建议用量：350g（约半条）/天
带状疱疹患者在饮食方面忌食辛辣刺激的食物。黄鳝鱼清淡、易消化，通常不会加重胃肠负担，或者刺激胃黏膜组织引起不适，可作为患者正常的饮食摄入。且含有丰富的卵磷脂、蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分，属于人体必需的营养物质，有利于提高免疫能力。
黄鳝鱼既可以红烧，也可以煮汤，早、中、晚均可食用。但不建议与菠菜、青瓜、柿子、葡萄、狗肉等食物同吃，以免加重胃肠负担或诱发上火。此外，对黄鳝鱼过敏者、痛风患者不建议盲目吃，以免诱发过敏反应或加重病情。
一般建议患者在饮食方面多吃些牛奶、鸡蛋、瘦肉等食物，保证机体营养充足，并做好局部皮肤护理措施，避免用手抓挠，以免继发感染。