可以适量吃鸡蛋。
建议用量：80-100g（约2个）/天
急性中耳炎的患者在饮食方面需要以清淡为主。鸡蛋清淡、易消化，一般不会加重胃肠负担，且含有丰富的卵磷脂、钙、铁、磷等营养元素，能够补充人体消耗的能量，并参与人体的新陈代谢，修复人体组织，提高机体免疫能力。
一般可以将鸡蛋水煮或炒菜吃，三餐均可食用。但不宜与富含鞣酸的食物同食，包括茶叶、柿子、山楂、石榴等，以免影响蛋白质吸收。此外，对蛋白质过敏者不建议盲目吃，以免诱发过敏反应。
通常不建议急性中耳炎患者过多吃辣椒、麻辣烫、麻辣火锅等过于辛辣的食物，以免刺激炎症反应扩散，不利于病情恢复。