不建议喝土豆汁。
糖尿病患者需要严格控制饮食，应减少淀粉含量高及脂肪类的食物摄入。而土豆汁属于一种淀粉含量高的食物，食用后会在机体内易转化为糖分，容易导致血液中的血糖水平快速升高，不利于患者对血糖水平的控制。
除了不能饮用土豆汁外，也要忌食蛋糕、碳酸饮料、冰淇淋等含糖量高的食物。建议食用菠菜、小米、火龙果等富含膳食纤维的食物，对血糖水平影响较小，而且营养成分较为丰富，可以补充身体所需的营养物质。
患者需要定期去医院复查，加强对血糖的监测，平时可以参加慢跑、骑自行车、打太极等有氧运动，可以促进机体的血液循环，消耗体内多余的糖分。