可以适量吃鸡腿。
建议用量：200g（约1个）/天
胆固醇高的人群应该以低糖、高蛋白的饮食为主。而鸡腿中所含的糖分比较少，患者适当食用通常不会引起胆固醇升高。而且鸡腿含有丰富的优质蛋白、维生素等营养成分，可以补充人体所需营养，增强体质，对控制胆固醇水平有一定帮助。
鸡腿有清炖、卤制等食用方法，尽量不要和韭菜、芥末、牛肉等温热食物一同进食，容易引起上火的现象。不建议肾病患者吃，鸡肉中丰富的蛋白质有可能会增加肾脏负担，影响患者康复。消化不良的人群应避免食用，其蛋白质成分不易消化。
胆固醇高的患者日常可以多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝温开水，促进机体的新陈代谢。