可以适量吃香菇。
建议用量：50g（约5个）/天
血脂高的人群需要控制胆固醇的摄入量，适量吃低胆固醇、低脂肪的食物。香菇的胆固醇、脂肪含量较低，适当食用不会影响体内胆固醇产生变化。并且香菇含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养元素，可以增强抵抗力。
香菇可以清炒、炖汤，不建议同膳食纤维丰富的食物一起吃，如芹菜、韭菜、菠菜等，容易造成腹胀、腹痛的现象。香菇属于发物，患有皮肤病的人群应避免食用，防止加重皮肤瘙痒的情况。另外，香菇中嘌呤含量高，高尿酸血症、痛风等患者也应谨慎食用，以免引起尿酸增高，加重病情。
患者可以增加适当锻炼，控制体重，平时禁止抽烟，限制酒精的摄入量，可以有效预防血脂升高。