能适量吃蒜苔。
建议用量：100-200g/天
骨折患者在饮食方面应合理搭配，保证营养充足。蒜苔中的二烯丙基硫化物、大蒜素等杀菌成分，可以抑制细菌繁殖。同时蒜苔含大量的膳食纤维，可以增加胃肠蠕动，对患者卧床休养期间的消化有促进作用。
蒜苔可以和肉丝、香干等炒着吃，但不宜与韭菜同吃，可能增加胃肠刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。肝病患者和消化功能欠佳的人群不宜食用蒜苔，因为其中成分对胃肠有刺激作用，可抑制肠道消化液分泌，影响消化功能，加重患者腹胀、恶心、食欲减退等症状。
骨折人群日常还可以多吃牛奶、鸡蛋、豆腐、瘦肉等蛋白质和钙含量较高的食物，可以促进患处的伤口愈合和骨质修复，对病情恢复有一定帮助。