可以适量吃西瓜。
建议用量：100-150g（约2块）/天
慢性阑尾炎患者的饮食需要以清淡、易消化、富含营养为主。西瓜属于常见水果，适量吃通常不会加重胃肠负担，容易消化、吸收。且含有丰富的蛋白质、葡萄糖、胡萝卜素、果糖等营养成分，有利于提高机体免疫力。西瓜含有的水分比较充足，还可改善病情引起的口干、口渴等不适。
西瓜切开后可直接食用，也可以将西瓜肉榨成汁喝，两餐之间吃，但不建议与枇杷、苦瓜等性质寒凉的食物一起吃，以免引起腹泻。此外，其中含有的糖分比较高，不建议糖尿病患者吃太多，以免引起血糖数值发生波动。
一般建议患者可以适量吃米粥、馄饨、水饺等食物，尽量避免吃过于油腻的食物，以免加重阑尾负担，造成病情进一步加重。