可以适量吃南瓜。
建议用量：200g（约2块）/天
鼻咽癌患者通常需要接受放疗，身体消耗较大，所以在饮食方面需要多吃些富含营养的食物。南瓜中含有人体所需的蛋白质、氢元素、氨基酸、果胶、胡萝卜素等营养物质，能补充机体所需的营养物质，提高抗病能力。而且南瓜含有的膳食纤维可促进胃肠蠕动，帮助食物消化，以免患者发生便秘情况。
一般可以将南瓜煲汤喝或切成片炒着吃，但不宜与动物肝脏一起同吃，以免含有的维生素C被动物肝脏中的金属元素氧化，降低营养价值。除此之外，胃热患者、气滞湿阻者不建议盲目吃，以免加重原有症状。
通常建议鼻咽癌患者多吃些芹菜、大白菜、萝卜等富含营养的食物，并配合适当的有氧运动，如慢跑、骑单车、游泳等，有利于提高机体免疫力，促使病情恢复。