能适量吃鸡蛋。
建议用量：50-100g（1-2个）/天
脑梗死患者也需适当补充营养物质，而鸡蛋中含有优质蛋白、维生素、钙元素、磷元素等，能够补充身体所需的营养以及能量。鸡蛋中含有的卵磷脂也能促进新陈代谢，有利于提高身体免疫力。并且适量吃鸡蛋并不会加重脑梗死的症状。
鸡蛋可以蒸、煮吃。一般无特殊饮食搭配禁忌。对鸡蛋过敏人群要避免吃鸡蛋，以免引起变态反应，造成皮损、瘙痒等症状。
脑梗死患者除了在饮食方面要给予营养食物补充身体以外，对于需要卧床休息者，应做好其护理工作，比如定时翻身、擦洗，防止出现褥疮。另外，严格遵从医生指导用药，减少对机体产生的影响。