能适量吃西红柿。
建议用量：100g（约1-2个）/天
甘油三酯高的人群生活中应该选择低盐、低脂的食物。西红柿本身不含盐分，脂肪含量偏低，正常食用不会造成甘油三酯升高。并且西红柿中含有大量的黄酮类物质，可以增强血管弹性，延缓血管老化，降低血液中甘油三酯含量，减少指标偏高诱发心血管疾病的风险。
西红柿可以凉拌、炖汤、炒菜等，并无特殊的同食禁忌。西红柿营养价值丰富，但不建议胃炎、胃溃疡等患者食用，西红柿当中的酸性成分可能会刺激胃肠黏膜，加重身体的不适症状。
患者在生活中应严格控制饮食，多吃大豆、牛奶、新鲜的蔬菜和水果等，有利于增强抵抗力，稳定病情。