噎食可以通过拍背、催吐、海姆立克急救法等方法进行急救处理。噎食考虑是进食速度过快、注意力不集中，导致食物卡在食道所致。
1、拍背：让被噎患者保持弯腰的姿势，并伸长脖子，之后用空心手掌有规律性地拍打其背部，可以通过振动促进咳嗽，使呼吸道内食物咳出。
2、催吐：可以尝试用手指或勺子刺激舌根部位，并触碰扁桃体，使机体产生反射反应，诱发呕吐，促使食物排出。
3、海姆立克急救法：抢救者站在被噎者背后，双臂环绕其腹部，并用力向内和向上顶，通过挤压腹部的方法，促使患者将食物吐出。
除此以外，可以通过腹部按压法、心肺复苏法、食道镜取出法等方法急救。若患者已经出现呼吸困难症状，还需及时前往医院就诊，由医生给予及时处理。