食物中毒指的是吃了被细菌、细菌毒素污染的食物后，引起的急性中毒性疾病，一般吃牛黄解毒片没有用。
牛黄解毒片的主要作用是清热解毒，适用于改善火热内盛引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛、口舌生疮等异常病情，与食物中毒不对症，所以起不到改善作用。食物中毒治疗时通常需要到医院进行洗胃治疗、抗感染治疗，例如使用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊、头孢氨苄颗粒等抗感染药物控制感染；或者使用硫酸阿托品片、氯解磷定注射液等解毒剂。
食物中毒属于紧急情况，建议患者积极就医，采取合理措施改善，防止病情发作时间较长，导致治疗难度增加。