糖尿病患者可以适量吃韭菜，通常不会对血糖造成影响。
糖尿病可能是遗传、饮食、胰岛素缺陷等引起的糖代谢异常疾病，患者平时饮食应以粗粮谷物、含糖量、热量较少的食物为主。韭菜当中的主要营养物质为维生素、膳食纤维，糖分含量是非常少的，适量吃一些并不会引起血糖波动。另外，韭菜的饱腹感较强，吃了之后能够减少其他食物的摄入量，对身体血糖的控制有很好的帮助。同时韭菜中的胡萝卜素、矿物质以及维生素等物质能够补充人体所需的营养元素，增强患者的身体素质。
患者平时尽量不要喝酒，以免影响血糖水平，不利于疾病的控制。还需定期监测血糖，严重时需要在医生指导下用药处理。