牛黄清胃丸和参苓白术散一般可以一起吃，但需要在医生指导下进行。
牛黄清胃丸主要作用是清胃泻火、润燥通便，比较适用于改善心胃火盛引起的口舌生疮、牙龈肿痛、头晕目眩、便秘尿赤等病症。参苓白术散的功效通常是补脾胃、益肺气，可以改善脾胃虚弱引起的气短、咳嗽、乏力、食少便溏等现象。由于两种药物的功效和适用范围没有冲突，联合使用以后，可以加强药效，起到清解胃火、化湿消疮的作用，并且都属于中成药物，用药安全性较高，一般不会对身体产生异常影响。
建议在医生的指导下根据具体病症合理进行，同时在用药期间需要保持饮食清淡，避免食用辛辣、生冷类的食物，以免影响药效。