取卵后一般不可以吃螺蛳粉，因为螺蛳粉属于辛辣刺激性食物，不适合在这时候食用。
取卵是进行胚胎移植技术的重要步骤，指的是从女性卵巢内抽出成熟优质的卵子。而取卵过程中可能会对女性身体健康造成一定影响，使女性出现腹部疼痛、阴道异常出血等症状。此时饮食方面需要减少辛辣、刺激等食物的摄入。而螺蛳粉属于一种刺激性的食物，营养也比较单一，可能会对身体的恢复产生不利影响，因此一般不建议吃。
建议女性日常要多进食高蛋白的食物，比如蔬菜、水果、奶类等，有助于补充体内所需营养，帮助体能恢复，还可以预防腹水的发生。同时，还要多注意休息，避免从事剧烈运动，以免加重身体不适。