黄芪、党参、麦冬煲瘦肉的功效有补充营养、增强免疫功能、健脾补肺等。
1、补充营养：黄芪、党参、麦冬当中含有维生素、葡萄糖、氨基酸等营养物质，煲瘦肉食用能补充机体所需要的多种营养物质，满足机体的能量需求。
2、增强免疫功能：黄芪和党参都属于补气的中药，煲瘦肉能够促进机体的免疫细胞合成，提高机体的抗病能力。
3、健脾补肺：麦冬属于一种养阴的中草药，主要是养心阴、肺阴，煲瘦肉食用后还能加强脾胃功能，帮助脾胃运化。
除此之外，还具有养血生精、清心润肺、润肺止咳等功效，由于黄芪，党参，麦冬属于中药材，应在医生的指导下使用。如果身体出现不适症状，需要及时就医治疗。