做完胃肠镜第3天后一般可以逐渐恢复正常饮食，但是否能吃冬瓜，应在医生指导下根据是否会产生过敏现象进行分析。
如果本身对冬瓜不存在过敏一般可以吃，冬瓜的性质柔软且富含有大量的水分、维生素以及各种微量元素，适量食用不仅容易消化，还能够为机体补充需要的水分，起到增强免疫力和抗病能力的效果，促进受损的机体恢复。
若已经明确食用冬瓜后会出现过敏，则通常不可以食用，否则就可能会导致皮肤瘙痒、红肿及起疹等不良症状产生，严重情况下甚至会造成过敏性休克，不利于机体健康。
由于每个人的机体存在个体差异，在进行胃镜检查后最好咨询专业医师意见，制定合适的饮食计划。