舌头有沟纹舌可能与年龄、遗传等因素有关，还可能与营养不良、病毒感染、银屑病等有关，可以通过口腔护理、合理饮食、服用药物等方法处理。
1、年龄：随着年龄增长，舌头吸收的能力会下降，代谢功能也会出现障碍，因此会增加沟纹舌的发生率。建议日常三餐要按时按量进食，可以多喝水，多吃蔬菜、水果等食物，避免营养元素缺乏。
2、遗传：该疾病具有一定的遗传倾向，如果父母或其他直系亲属患有该疾病，自身的患病概率也是比较高的。要做好口腔部位的清洁，养成正确的刷牙习惯，饭前饭后也要适当漱口，降低疾病发生率。
3、营养不良：经常挑食、偏食会导致体内营养元素摄入不均衡，增加疾病发生率。首先需要适当增加营养补充，保证营养均衡摄入，必要时可遵医生指导服用复方氯己定含漱液、维生素B1片等药物进行治疗，能够减轻局部炎症反应，补充体内所需维生素。
4、病毒感染：病毒感染可导致舌黏膜异常增生或者萎缩，引起沟纹舌，需要谨遵医嘱使用阿昔洛韦片、盐酸伐昔洛韦片等抗病毒药物治疗。
5、银屑病：是一种慢性鳞屑性皮肤病，通常和环境刺激、遗传、自身免疫等因素有关，疾病发作时可累及全身皮肤、黏膜，所以也会导致舌头出现异常情况，可以遵照医嘱使用硫唑嘌呤片、甲氨蝶呤片等药物治疗。
沟纹舌不及时处理可能会发展成为地图舌、巨舌，因此一旦发现异常，需及时配合医生进行治疗，避免病情延误。