咬到口腔内壁的肉有可能是上火，但也有可能是进食不当、牙齿不齐等原因引起。
1、上火：如果喜欢吃辛辣刺激性或者是油腻的食物，有可能会使较多的热气积聚在体内，引起胃火旺盛。当体内的热气增多后，容易使皮肤扩张、增大，吃东西的过程中容易咬到口腔内壁的黏膜组织。可以在医生的指导下给予降火的药物治疗，比如牛黄解毒丸、黄连上清片、牛黄上清片等。
2、进食不当：由于进食过硬或者是不容易咀嚼的食物，有可能会造成口腔内壁肌肉劳损，引起内壁组织肿大，因此在咀嚼的过程当中容易咬到内壁的肉。需要及时改善自身的饮食结构，尽量选择容易消化和容易吸收的食物，比如山药粥、小米粥、鸡蛋羹等。
3、牙齿不齐：有可能是遗传因素、环境因素、口腔的不良习惯等原因引起，导致牙齿的排序发生了一定的改变，产生了拥挤错位，咀嚼食物过程中容易对内壁的黏膜组织造成刺激。一般需要及时佩戴矫正器来矫正，能够改善局部的不适症状。
除此之外，也有可能是外伤、不良修复体、口腔溃疡、口腔黏膜炎舌炎、口腔黏膜下纤维化等原因引起，需要及时前往医院完善相关检查。