胃C3通常是指萎缩性胃炎的分级，即萎缩性胃炎C3，此情况通常比较严重。
萎缩性胃炎根据不同的范围，分成C1、C2、C3，萎缩范围较小仅限于胃窦，就是C1，萎缩范围已达到胃角、胃体等，就称为C2，萎缩范围发展到贲门，就称为C3。萎缩性胃炎C3属于严重的阶段，说明胃萎缩程度比较严重，患者容易出现恶心呕吐、食欲下降、反酸等情况，如果不积极治疗，可能会有癌变的风险，会对生存时间造成影响。
诊断为萎缩性胃炎C3就需要积极就诊，并在医生的指导下规范治疗，治疗期间按照医嘱用药，规律饮食，避免辛辣、刺激性的食物摄入。