手骨折通常是可以吃猪肝的，但要控制量。
猪肝的营养价值比较丰富，其中含有大量的维生素、微量元素、蛋白质等营养成分，适当的吃可以补充体内所需营养，对身体健康有益处。而且，猪肝中所含的蛋白质、钙元素等成分，是体内细胞重要的组成材料，可以维持软组织以及骨骼的正常生长和修复。此外，其中所含的铁元素、磷元素，也是造血所不可或缺的原料，可以促使体内血液生成。但猪肝中胆固醇的含量比较高，所以吃的时候要控制好量，不建议摄入过多，以免引起高胆固醇血症。
手骨折之后建议及时前往当地医院就诊，由医生通过手法或手术复位之后给予外固定，促使骨折断端愈合。之后要做好骨折部位的保护工作，尽量避免提重物，以免出现二次损伤。