蛏的胆固醇含量通常是比较高的。
蛏属于贝壳类食物，肉质鲜美，营养价值较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，而且容易被身体吸收、利用，适当吃对身体健康是有好处的。每100g蛏中的胆固醇含量为131mg，属于高胆固醇食物，因此不建议多吃，而本身胆固醇偏高或患有心血管方面疾病的人群要尽量避免吃，防止体内胆固醇摄入过多，加重疾病。
平时饮食方面可以多吃蔬菜、豆制品、奶类等食物，减少肥肉、烧烤、腌制等食物的摄入。有条件的人群，还可以定期到医院完善常规体检，了解身体状况，做到早发现、早治疗。