元胡通常指的是延胡索，属于一种中药，延胡索和鸡蛋一起煮，具有利尿、滋阴补血、祛风止痛、活血化瘀、改善消化等功效。
1、利尿：延胡索含有多种活性成分，包括生物碱和黄酮类化合物，和鸡蛋一起吃能够促进尿液排泄，从而起到利尿的效果。
2、滋阴补血：延胡索有助于调节体内阴阳平衡，改善贫血等，而鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质，有助于补充体内所需的养分。
3、祛风止痛：延胡索有祛风止痛的作用，可以缓解关节炎、风湿性疼痛等症状。而鸡蛋是一种高蛋白食物，有助于提供能量，可帮助减轻疼痛感。
4、活血化瘀：延胡索能够促进血液循环，改善气血运行不畅，鸡蛋含有蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，可以帮助维持机体的代谢和血液循环。
5、改善消化：鸡蛋比较容易消化，能够补充身体所需的营养，延胡索能通过促进胃肠蠕动、增加胃液分泌等作用，帮助改善消化功能。
身体出现不适建议到医院就诊，遵医嘱治疗，避免盲目用药。