结肠炎通常不建议吃生姜、大豆、西瓜、螃蟹、菠菜等食物，也不建议吃大黄、蒙脱石散、醋酸泼尼松片、枸橼酸莫沙必利胶囊、胶体果胶铋胶囊等药物。
一、不能吃的食物
1、生姜：具有一定的刺激性，结肠炎患者的肠道处于炎症状态，摄入刺激性食物可能加重症状，如腹痛、腹泻、腹痛等。
2、大豆：结肠炎患者可能会出现腹胀的症状，而大豆容易产生肠道胀气，从而导致症状加重。
3、西瓜：疾病发作期间，可能会出现腹泻。而西瓜属于寒性的食物，容易刺激肠道功能，导致腹泻的症状加重，不利于恢复。
4、螃蟹：属于寒性食物，进入体内不容易消化和吸收，可能会加重腹泻，还会导致腹胀、腹痛等。
5、菠菜：富含纤维，如果患者有腹泻的症状，可能会加速肠道蠕动，导致症状加重。
二、不能吃的药物
1、大黄：患者容易出现腹泻，而大黄可以刺激肠道，增强肠道的蠕动，从而加重症状。
2、蒙脱石散：属于收敛剂，能够吸收肠道内的水分。如果出现便秘，使用药物可能会加重便秘。
3、醋酸泼尼松片：属于激素类药物，长时间使用可能会抵抗力下降，不利于病情恢复。
4、枸橼酸莫沙必利胶囊：可以助消化，如果出现腹泻，可能会进一步促进肠道蠕动，加重不适。
5、胶体果胶铋胶囊：可能会导致便秘，对肠道健康造成不良影响，尤其是疾病引起便秘的患者，可能会加重不适。
建议到医院就诊，在医生的指导下合理安排饮食和药物。